Нам понадобится:

▲ 5 варёных яиц.

▲ Майонез 2 ст.л.

▲ Горчица 2 ч.л.

▲ Соль.

▲ Черный перец.

Шаг 1: Чистим яйца и разрезаем на половинки.

Шаг 2: Отделяем от белков желтки и добавляем к желткам майонез 2 ст.л., горчицу 2 ч.л., соль и черный перец.

Шаг 3: Все хорошенько перемешиваем.

Шаг 4: Накладываем в белки.

Закуска готова. Надеюсь была Вам полезна.

Шаг 2: Отделяем от белков желтки и добавляем к желткам майонез 2 ст.л., горчицу 2 ч.л., соль и черный перец.

Сообщение ПАСХАЛЬНАЯ ЗАКУСКА появились сначала на ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ.

Ингредиенты:

Домашний творог — 500 г
Жирная сметана или сливки – 200 мл
Соль
Свежий укроп
Щепотка черного молотого перца
Пару средних зубков чеснока

Приготовление:

Первым делом творог нужно довести до однородного пастообразного состояния. Можно протереть его через сито, размять вилкой или пропустить через блендер, тогда получится очень гладкая творожная масса, но в ней не будут чувствоваться кусочки творога. Если хочется сохранить кусочки, то не использовать блендер, а просто размять вилкой.

2. Укроп ополоснуть и обсушить, порезать острым ножом. Можно добавить другую зелень, но обязательно свежую: петрушку, кинзу, зелёный лук, тимьян, базилик.

3. Смешать творог с зеленью, добавить молотый чёрный перец (лучше свежемолотый), соль по вкусу.

4. К творогу отправить жирные сливки или сметану. Если используются сливки, они должны быть очень густыми и жирными, такие продаются в фермерских отделах на рынке. Жидкие сливки здесь не подойдут, лучше тогда взять жирную сметану с густой консистенцией.

5. Всё хорошо размешать.

6. Чеснок очистить от шелухи, измельчить его удобным способом: можно пропустить через пресс, а можно потереть на мелкой тёрке или порезать на мелкие кусочки очень острым ножом.

7. Выложить чеснок в миску с творожной пастой и всё как следует промешать. Если хочется, можно добавить мелко нарезанный солёный или маринованный огурчик. Закуска готова! Очень вкусно получается, если с такой творожной закуской подавать обжаренные в тостере кусочки белого хлеба.

Приятного аппетита!

Сообщение Закуска из творога с зеленью появились сначала на ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ.

Этот рецепт несколько лет назад переписала в интернете у писательницы Татьяны Толстой. У нее он назывался ” Кремлевская хряпа”.

Она писала, что именно вот такую капустную закуску очень любил Леонид Ильич Брежнев. И что этот рецепт « пошел в народ» из кухни самого Кремля. Не знаю, на самом ли деле нравилась генсеку такая закуска, но вот в нашей семье ее съедают быстро и с большим удовольствием.

Вот тот самый рецепт.

Надо 2 свеклы 2 морковки 2 луковицы и 1 килограмм белокочанной капусты.

Все овощи надо хорошенько нашинковать, мелко. Никаких терок и комбайнов, все режем сами! Толщина капустки у вас должна быть по размеру двух спичек, не больше. Уж вы постарайтесь…

В этом рецепте нет мелочей.

После того, как вы все это старательно измельчите, приступаем готовке маринада. Варим вот такой маринад, точно соблюдайте пропорции: 3 стакана воды Половина стакана уксуса – ( 9 процентов) 3/4 стакана растительного 1 столовая ложка крупной, такой грубой соли 15 кусочков сахарного рафинада. Можно и сахарный песок взять. 1 кусок — это где -то чайная ложка сахарного песка. Маринад кипятим. Потом прямо горячим маринадом заливаем все порезанные овощи. Мешаем, даем ему остыть, а потом ставим капустную закуску в холодильник. Лучше вытерпеть, и начинать ее есть через пару дней, но мои домашние уже на следующей день лезут в холодильник за любимой капусткой. Она получается красивая , хрустящая.

Мы ее даже любим больше привычной квашенной капусты. Буду рада, если у кого то и этот рецепт станет любимым.

Сообщение Кремлевская хряпа появились сначала на ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ.